スローなお店

スローなお店

グリル&カフェ スリースリー


〒670-0875 姫路市南八代町16-8 | TEL.079-292-8965 | 髙岸 光雄 さん

営業時間:昼 11:30~14:30 / teatime 現在お休み / 夜 17:30~20:30 / ナイトタイム 20:30~22:00頃

船のコック、オリエンタルホテルの料理人を経て郷里で始めたレストランも早、創業50年。
オーナーシェフの髙岸光雄さん(89)と奥様(83)が長年育ててこられた“まちの洋食屋さん”。
高級レストランにはないリラックス感と味で満足感を提供しておられます。
ホテルで出されるようなメニューが低価格で楽しめるのもスリースリーならでは。
ふわっ、とろっのオムレツは卵を4個を使う贅沢さ。
揚げものには定番のデミグラスソース。
シンプルな味付けだけに食材にはこだわりを持っておられます。
近年、ポートピアホテルで修行された甥の若きシェフ(49)が加わり、店舗も意匠は昔のままリフォーム。
レトロ感を残しつつ若返ったスリースリーです。
お客様との会話があり、ゆったりとした時間が流れる貴重なお店です。

ADD SPORTS


〒670-0084 姫路市東辻井2-6-37 | TEL.079-297-8098 | 中谷 進康 さん

http://www.addsports.co.jp/index.php | 営業時間:12:00~21:00 | 定休日:火曜日・水曜日(祝日は営業)

代表はGanko Oyajiこと中谷進康さん。
店長の永川純一さんは28歳。他スタッフ2名。
登山とクライミングとキャンプを柱に営業されています。
店舗の敷地にはボルダリングのトレーニングスペースを確保し、楽しく体験できます。
毎週日曜日は朝7時出発で八丈岩山へ予約なしの「おはようハイキング」
毎週土曜日は5名限定で申し込みの方の登山教室と各種イベントを開催されています。
山遊びの楽しさを伝え、のめり込んでもらえるように、道具の話、山の話、キャンプの話と様々なアウトドアー情報を提供されています。
火・水曜の定休日を返上して仕入れに向かわれることもありますが、好きなものを売れる醍醐味にやりがいを感じておられる店長さんでした。

毎月発行のEVENT CALENDARにはイベント情報が満載です。

フレッシュ新在家


〒670-0095 姫路市新在家3丁目8-1 | TEL.079-294-5800 | 営業時間:10:00~20:00 | 定休日:日曜日

フレッシュ新在家が店名で、協同組合新在家ニューセンターが会社名です。
昭和46年開業で平成10年にリニューアルして今のスーパーマーケットの形態になりました。
大型スーパー、コンビニ等数ある競合のなか、昔から変わらずご近所のおばちゃんのたちには根強い人気店です。
野菜・鮮魚などは地元のものを取り揃えて、お安く提供されています。
また、お客さんとスタッフの会話があり、昔ながらの商店街の雰囲気が味わえます。
月水土はブルーレシートで、お買い上げ合計が3万円毎に500円の金券が2枚いただけます。
また、第一月曜日は刃物研ぎがあり、それを利用される方も多いようです。
・あさのは商店さんの商品も置いてあります。
・水・金曜日にはファミリーベーカリーぱんださんのパン販売があります。
・その他いろいろと、壁に情報が貼ってあります。
新たに10月2日に洋品店「エデン」さんがオープンし、ますます活気づくフレッシュ新在家です。

ままや


〒670-0874 姫路市八代本町2丁目1-45 | TEL.079-288-5091 | 清水 英子 さん

http://himeji-mamaya.com | 営業時間:11:30~17:00 | 定休日:土日祝 | P:4台

野里の住宅街の一角に小さな白いお家で、おうちごはんと暮らしの学び舎「ままや」を営まれているのは、清水英子さんとボランティアスタッフ9人。
「ままや」は「まんま」をもじって付けられている。
ランチには、たっぷりの昆布とカツオで丁寧に取られた自家製「ままや出汁」をベースに作られたお汁他、おかずの数々。
お米は一宮産の農家から直接購入したコシヒカリ。
ヘルシー志向好みの味付けでした。
お城の北側に位置しているので、お城の土塁の緑が窓一面に広がり、静かで落ち着いた店内でした。
こども定食(300円)もあり子連れでも入りやすいお店です。
レンタルスペースとしてもご利用できます。

パティスリーナナ patisserie nana


〒670-0084 姫路市東辻井4-5-1 名古山プラザ105 | TEL.079-295-2757 | 山岡 秀康 さん

http://www.patisserie-nana.com | 営業時間:10:00~19:00 | 定休日:火曜日 | P:あり

平成26年11月に名古山プラザにオープンした、かわいいエキュルイユ(フランス語で「リス」の意味)がトレードマークのケーキ屋さんです。
オーナーの山岡秀康さんは地元・船場小学校、琴陵中学校のご出身。
どうしてリスのマークですか、とお伺いすると「わたしがリスが大好きなんです」とややはにかみながらご返事が。
お菓子づくりの修行は「杵屋」さんで始められたそうですが、もともとは和菓子職人になりたかったそうです。
ところが入社当時、和菓子部門は職人が足りていて「とりあえずケーキに」と言われて、それ以降パティシエの道を歩むことに。
その後、他店もふくめて18年間の修行を経て、同じくパティシエの奥さまとともに3年前に独立開業されました。
いま子どもたちにも「パティシエ」は人気の職業ですが、「夢だけではやっていけませんねえ」と少し苦笑い。
いつもケースにはアイディアに満ちたすてきなケーキが並んでいますが、それも夜遅くまで仕込みをされて、朝早くからケーキ作りに励まれているからこそ。
いつまでも<城の西>にあってほしい名店のひとつです。

八代サイクル店


〒670-0875 姫路市南八代町20-16 | TEL.079-297-5374 | 熊渕 博康 さん

駅前から新在家、八代への移住が盛んだった頃の昭和48年創業。
地域になくてはならない貴重な店舗で、店先の床は油で真っ黒になり、そこかしこ修理道具。
(マエストロには絶妙な位置でしょうか)
狭い店内は感謝状で埋尽くされていて地域への貢献度はNo1。
サイクリング帽がトレードマークの元気の塊のようなおっちゃんですが5年前には大病で入院。
奇跡の復帰を遂げられ益々、頑張っておられます。
修理の仕事がない時にはお友達や奥さんとTV 観賞や将棋の御年77 歳の熊さん。
「名古山手前やけどできるとこまでやっていくわ。」とコメントをいただきました。


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